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以前花椒、胡椒和麻椒傻傻分不清，但作为吃货，却很清楚地知道胡椒猪肚、花椒鱼片、麻婆豆腐的区别。现在吐槽君记住了，大家跟我一起念口诀：花椒吃的是果皮、扔的是籽；胡椒吃的是籽，扔的是皮；麻椒图的就是麻和辣。区分三位姐妹花，妈妈再也不担心我五谷不分了！
花椒的烘干客户经常问道是否开口与闭口的问题(又或者说爆口)，这个和销售的价格有关系（卖相就是卖价！），其实这个和烘干过程中的温度湿度程序调整有关系，一般都会有开口，只是大小问题，太大，籽就会出来，如果控制温度较低，开口的比例就会降低，时间会相应增加，如果温度控制较高，除湿也较快，开口会变大，时间也会短，还有个问题是，温度低，除湿慢，就没有升高温度保持的颜色好，所以需要根据自身的需求进行程序的设置，直到满意为止，有个调试与平衡的问题。花椒的季节性较强，客户需要单位时间烘干的量较大，设备的投入又不能太高，用热泵系统就需要将循环风机加大，使风速加快来提高产量。
空气能烘干机是目前用电较为节能的、环保的烘干机，其特点主要体现在以下几个方面：
1、生产环境友好；
2、控制系统先进：采用全自动、智能控制系统，系统自动控制烘房内的烘干温度、湿度及排湿。
3、烘干工艺可控：可设置多个时间段不同温度对物料进行烘干，不同时间段还可单独设置不同的排湿时间。
4、节能效果显著；
5、运行安全、可靠：温度控制精确，生产过程无明火。
6、应用范围广泛：可适用于需要80℃以下温度烘干的一大类物料，如：食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业。